Сочи на пляже «Ривьера» открылся ресторан итальянской кухни Loona Sochi от Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева. Двухэтажная вилла с панорамным видом на море.
Дизайн ресторана соединяет черты современной яхты и итальянского дворика. На первом этаже – открытая кухня, винная комната и паста-цех, где у всех на виду лепят домашнюю пасту всевозможных форм. Летняя терраса второго этажа с полукруглым баром и ледяной витриной напоминает морской лайнер, с которого открывается панорамный вид на море и волшебные закаты. Кухня трактует средиземноморскую классику, добавляя к знакомым хитам и современным трендам сочинский колорит.
В меню – средиземноморская классика в нескучном современном прочтении, а в основе каждой импровизации – идеального качества продукты: Parmigano Reggiano выдержки 24 месяца, мука Caputo нескольких видов и помолов, органические яйца, оливковое масло Lorenzo холодного отжима, сицилийские оливки Nocellara del Belice и так далее.
Напомним, начиналось все с печки Loona, созданной на семейной мануфактуре в Кастилии – именно она стала гением места в московской Loona в старом особняке на Тверском бульваре. А через год бренд вышел на международный уровень – филиал открылся на дубайском Downtown Boulevard.
