Мастер класс по приготовлению пиццы

Пицца является популярнейшим и любимым множеством людей блюдом итальянской кухни — но не только. Она может стать эффективным инструментом тимбилдинга для любого рабочего коллектива!

Возможные цели

Мастер-класс по приготовлению пиццы — необычный и чрезвычайно эмоционально насыщенный формат корпоративного мероприятия с целью тимбилдинга. Главное в нем — общение сотрудников компании в неформальной атмосфере и создание нестандартной, но поэтому и продуктивной, и позитивной рабочей среды. Что является основным плюсом такого формата? Руководитель может с его помощью реализовать разные цели по изменению психологического климата в коллективе:

• создать конкурентную среду или, напротив, настроить работников на сотрудничество, продуктивную командную деятельность;
• снять напряжение, возникшее между сотрудниками в процессе выполнения рабочих задач, добавить в их общение дружеской непринужденности;
• пробудить креативное мышление;
• напомнить членам своей команды, что любые поставленные задачи требуется выполнять не только качественно, но и максимально оперативно.

Сценарий мероприятия диктуется поставленными целями.

Преимущества кулинарного тимбилдинга

Мастер-класс по приготовлению пиццы независимо от сценария изменит коллектив и взаимоотношения внутри него, и это будут позитивные изменения:

• внутри команды улучшается коммуникация. В обстановке мастер-класса людям приходится действовать совместно для создания одного блюда. Это предполагает атмосферу продуктивного сотрудничества — без конфликтов и возможности самоустранения, занятия наблюдательной позиции отдельными членами команды. Удачный результат возможен лишь при условии слаженных совместных действий. Но совместная кулинария — это веселое занятие, и даже «натянутая» напряженная атмосфера прямо на глазах сменяется неформальной, расслабленной, дружеской;
• пробуждаются креативные способности — особенно если мероприятие должно решить именно эту задачу. Пицца — блюдо, порожденное бедностью (все остатки — на одну лепешку), именно поэтому существуют сотни рецептов и сочетаний ингредиентов. Если самодеятельным поварам-пиццайоло предложить множество различных компонентов — они придумают такие невероятные вкусовые сочетания, что им позавидуют шефы с мишленовскими звездами;
• развивается здоровая конкуренция — если в компании вяло существуют 2 безынициативных отдела, мастер-класс по приготовлению пиццы — лучший способ заставить их почувствовать дух соревнования и начать азартно сражаться друг с дружкой за результат. И никаких серьезных потерь, кроме уроненной на пол начинки;
• выявляются лидерские качества. Если руководителю требуются лидеры, но рутинная обстановка на работе не позволяет им проявить себя — вот их реальный шанс. Руководству остается только отметить, кто пользуется наибольшим авторитетом среди других сотрудников и способен уверенно, без негатива координировать их действия.

Кулинарный поединок

Кулинарный тимбилдинг

Дополнительные плюсы этого корпоративного мероприятия — это возможность отдохнуть в благоприятной психологической обстановке, с полным погружением в процесс и отвлечением от рутинных обязанностей. У сотрудников, как правило, остаются насыщенные воспоминания о том, как весело они провели досуг вместе — а это немаловажный фактор для командообразования. Ну и прямая выгода: это познавательно и совершенствует кулинарные навыки у целой группы людей одновременно! Один умеет быстро резать помидоры, второй — специалист по сырному бортику, третья умеет расположить начинку так, что получается живописное полотно эпохи Возрождения. И каждый учится у других.

Как это организовано

Компания Фордевинд помогает рабочим коллективам с организацией мастер-классов по приготовлению пиццы в лучших погодных условиях — в Сочи, Красной поляне, Геленджике. Везти с собой ничего не требуется — компания организует кейтеринг со всем необходимым для кулинарного события.

Сценарий планируется в соответствии с пожеланиями заказчика. Популярным его форматом являются кулинарные батлы: веселые соревнования для любого количества команд. Готовый результат оценивается по различным критериям — самое вкусное блюдо, оригинальная начинка, эстетичная подача и так далее. Финальный этап — дегустация!