Вегетарианский гриль: 10 рецептов для летнего пикника

Летний пикник — это прекрасная возможность насладиться солнцем, свежим воздухом и вкусной едой. Для вегетарианцев и тех, кто предпочитает блюда без мяса, гриль может стать идеальным выбором. В этой статье мы представляем 10 отличных вегетарианских рецептов приготовления блюд на гриле, которые обязательно понравятся вам и вашим гостям на летнем пикнике.

Овощные шашлыки

Сочные кусочки свежих овощей, таких как перец, баклажан, цуккини и лук, нанизанные на шампуры и приправленные маринадом из оливкового масла, лимонного сока и ароматных трав, обжариваются на гриле до золотистой корочки. Это идеальное блюдо для любителей овощей.

Картофельные пирожки

Приготовьте картофельное пюре, смешайте его с рубленым зеленым луком, панировочными сухарями и специями, чтобы сформировать компактные лепешки. Затем обжарьте их на гриле до хрустящей корочки. Подавайте с соусом по вашему выбору.

Грибной шашлык

Используйте крупные грибы или порционные шампиньоны, смазанные маслом и приправленные соевым соусом, чесноком и тимьяном. Жарьте их на гриле, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет.

Кукуруза на гриле

Очистите свежую кукурузу от шелухи, намажьте ее маслом, посыпьте солью и приправами и жарьте на гриле до появления золотистых прожилок. Это отличное дополнение к любому столу для пикника.

Персиковые шашлычки

Нанизывайте спелые персики на шампуры и жарьте на гриле до мягкости. Подавайте с мятным сиропом и грецкими орехами для приятного контраста вкусов.

Кулинарные батлы

Организация и проведение корпоративных праздников

Баклажаны с моцареллой

Нарежьте баклажаны кружочками, обжарьте на гриле до готовности и положите на каждый ломтик немного свежей моцареллы. Дайте сыру расплавиться и подавайте с томатным соусом.

Кебаб из тофу

Порежьте тофу на кубики, смешайте с соусом терияки и приправами и нанижите на шампуры. Поместите на гриль и жарьте, пока тофу не станет золотистым и ароматным.

Маринованные овощи

Нарежьте свежие овощи, такие как цветная капуста, морковь, лук и брокколи, и замаринуйте их в смеси оливкового масла, уксуса, чеснока и специй. Положите их на гриль и жарьте до мягкости и нежности.

Каньон и поляны Псахо

Поляны у Воронцовских пещер

Озеро Кардывач

Кордон Пслух

Долина реки Шахе

Мацестинская поляна

Кедровые шашлычки

Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде, затем смешайте их с нарезанными овощами и творогом. Нанижите смесь на шампуры и жарьте на гриле до готовности. Это сытное и питательное блюдо, идеально подходящее для вегетарианцев.

Бутерброды на гриле

Приготовьте бутерброды на гриле с тонкими ломтиками ароматных овощей, таких как цуккини, баклажаны и помидоры, а также со свежей листовой зеленью и соусами по вашему вкусу.

Эти 10 рецептов позволят вам насладиться разнообразной и вкусной едой без использования мяса. Готовьтесь к летнему пикнику, разожгите гриль и наслаждайтесь свежими овощами, ароматами трав и здоровой пищей на свежем воздухе.